فیبر چیست

فیبر غذایی شامل بخش‌های از غذاهای گیاهی است که بدن نمی‌تواند آنها را هضم و جذب کند. بر خلاف اجزای مواد غذایی دیگر مثل چربی‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها که در بدن هضم شده و جذب می‌شوند، فیبر توسط بدن هضم نمی‌شود.